Quantas calorias em frango Muitos? Peito, coxa, asa e mais
Frango é uma opção popular quando se trata de se inclinar proteínas, como ele vem com uma quantidade considerável em uma única porção, sem muita gordura.
Além disso, é fácil de cozinhar em casa e disponíveis na maioria dos restaurantes. pratos de frango podem ser encontrados em praticamente qualquer menu, não importa que tipo de cozinha que você está comendo.
Mas você pode querer saber exatamente quantas calorias estão em que o frango em seu prato.
Frango vem em muitas cortes, incluindo seios, coxas, asas e baquetas. Cada corte contém um número diferente de calorias e uma proporção diferente de proteína para gordura.
Aqui estão as contagens de calorias para os cortes mais populares de carne de frango.
Peito de Frango: 284 Calorias
Peito de frango é um dos cortes mais populares de carne de frango. É rica em proteínas e pobre em gordura, tornando-o uma excelente opção para pessoas que tentam perder peso.
Uma sem pele, sem osso, peito de frango cozinhado (172 gramas) tem a seguinte nutrição repartição (1):
- Calorias: 284
- Proteína: 53,4 gramas
- Carburadores: 0 g
- Gordura: 6,2 gramas
A 3,5-oz (100 gramas) que serve de peito de frango fornece 165 calorias, 31 gramas de proteína e 3,6 gramas de gordura (um).
Isso significa que aproximadamente 80% das calorias em peito de frango vêm de proteína e 20% vêm da gordura.
Tenha em mente que estes valores referem-se a um peito de frango simples sem ingredientes adicionados. Uma vez que você começar a cozinhar em óleo ou a adição de marinadas ou molhos, você aumentar o total de calorias, carboidratos e gordura.
Resumo Peito de frango é uma fonte de baixo teor de gordura de proteína que contém zero carboidratos. Um peito de frango tem 284 calorias, ou 165 calorias por 3,5 onças (100 gramas). Cerca de 80% das calorias provenientes de proteínas, enquanto 20% são provenientes de gordura.
Coxa de frango: 109 Calorias
Coxa de frango é um pouco mais suave e saboroso do que o peito de frango devido ao seu elevado teor de gordura.
Uma sem pele, sem osso, coxa de galinha cozinhada (52 gramas) contém (2):
- Calorias: 109
- Proteína: 13,5 gramas
- Carburadores: 0 g
- Gordura: 5,7 gramas
A 3,5-oz (100 gramas) que serve de frango coxa proporciona 209 calorias, 26 gramas de proteína e 10,9 gramas de gordura (2).
Assim, 53% das calorias provenientes de proteína, enquanto que 47% são de gordura.
Coxas de frango são muitas vezes mais barato do que peitos de frango, tornando-os uma boa escolha para qualquer um em um orçamento.
Resumo uma coxa de galinha contém 109 calorias, ou 209 calorias por 3,5 onças (100 gramas). É proteína 53% e 47% de gordura.
Da asa de galinha: 43 Calorias
Quando você pensa sobre cortes saudáveis de frango, asas de frango, provavelmente, não vêm à mente.
No entanto, desde que eles não estão cobertos de panado ou molho e frito, eles podem facilmente caber em uma dieta saudável.
Uma sem pele, asa desossada frango (21 gramas) contém (3):
- Calorias: 42,6
- Proteína: 6,4 gramas
- Carburadores: 0 g
- Gordura: 1,7 gramas
Para 3,5 onças (100 gramas), asas de frango fornecer 203 calorias, 30,5 gramas de proteína e 8,1 gramas de gordura (3).
Isto significa que 64% das calorias provenientes de proteína e 36% de gordura.
Resumo Uma asa de galinha tem 43 calorias, ou 203 calorias por 3,5 onças (100 gramas). É proteína de 64% e 36% de gordura.
Pilão de galinha: 76 Calorias
Pés de galinha são compostos de duas partes - a coxa ea baqueta. O pilão de representa a porção inferior da perna.
Uma sem pele, pilão desossada frango (44 gramas) contém (4):
- Calorias: 76
- Proteína: 12,4 gramas
- Carburadores: 0 g
- Gordura: 2,5 gramas
Para 3,5 onças (100 gramas), pilões de galinha tem 172 calorias, 28,3 gramas de proteína e 5,7 gramas de gordura (4).
Quando se trata de contagem de calorias, cerca de 70% vêm de proteína, enquanto 30% são provenientes de gordura.
Resumo um pilão de galinha tem 76 calorias, ou 172 calorias por 3,5 onças (100 gramas). É proteína 70% e 30% de gordura.
Outros Cortes de Frango
Embora peito, coxas, asas e sobrecoxas são os cortes mais populares de carne de frango, existem vários outros para escolher.
Aqui são as calorias em alguns outros cortes de carne de frango (5, 6, 7, 8):
- Propostas de frango: 263 calorias por 3,5 onças (100 gramas) de
- Voltar: 137 calorias por 3,5 onças (100 gramas) de
- Carne escura: 125 calorias por 3,5 onças (100 gramas)
- Carne Luz: 114 calorias por 3,5 onças (100 gramas)
Resumo O número de calorias em vários cortes de carne de frango varia. carne de luz tem o menor número de calorias, enquanto propostas de frango têm o mais alto.
Pele de galinha acrescenta calorias
Enquanto um peito de frango sem pele é 284 calorias com 80% de proteína e 20% de gordura, esses números dramaticamente mudar quando você incluir a pele (1).
Uma desossada, peito de frango cozinhado com a pele (196 gramas) contém (9):
- Calorias: 386
- Proteína: 58,4 gramas
- Gordura: 15,2 gramas
No peito de frango com a pele, de 50% das calorias provenientes de proteína, enquanto que 50% são de gordura. Além disso, comer a pele acrescenta cerca de 100 calorias (9).
Da mesma forma, uma asa de frango com a pele (34 gramas) tem 99 calorias, em comparação com 42 calorias de uma asa sem pele (21 gramas). Assim, 60% das calorias em asas de frango com pele provenientes de gordura, em comparação com 36% em uma asa sem pele (3, } 10 {5).
Então, se você está vendo o seu peso ou sua ingestão de gordura, comer o frango sem a pele para minimizar calorias e gordura.
Resumo Comer frango com a pele acrescenta uma quantidade significativa de calorias e gordura. Tire a pele fora antes de comer para reduzir calorias.
Como você cozinhar suas questões de frango
A carne de frango por si só é relativamente baixo em calorias e gordura em comparação com outras carnes. Mas uma vez que você começar a adicionar óleo, molho, massa e panificação, as calorias podem adicionar acima.
Por exemplo, um sem pele, sem osso, coxa de galinha cozinhada (52 gramas) contém 109 calorias e 5.7 gramas de gordura (2).
Mas essa mesma coxa de frango frito em massa embala 144 calorias e 8,6 gramas de gordura. Uma coxa frango frito em um revestimento de farinha contém ainda mais - 162 calorias e 9.3 gramas de gordura (11, } 12 {5).
Da mesma forma, um sem ossos, sem pele de galinha asa (21 gramas) tem 43 calorias e 1,7 gramas de gordura (3).
No entanto, uma asa de frango vidrados em molho barbecue fornece 61 calorias e 3,7 gramas de gordura. Isso é comparável a uma asa frito em um revestimento de farinha, que tem 61 calorias e 4.2 gramas de gordura (13, } 14 {5).
Por isso, métodos de cozimento que agregam pouco de gordura, tais como a caça furtiva, assar, grelhar e cozinhar, são sua melhor aposta para manter a baixa contagem de calorias.
Resumo métodos de cozimento, como fritar em breading e revestimento da carne com molho, pode adicionar mais algumas calorias a sua galinha saudável. Para uma opção de baixa caloria, ficar com frango assado ou grelhado.
O Bottom Line
Frango é uma carne popular, ea maioria dos cortes são baixos em calorias e gordura, proporcionando ampla proteína.
Aqui são as contagens de calorias dos cortes mais comuns de desossada, sem pele de galinha por 3,5-oz (100-g) porção:
- Do peito de galinha: 165 calorias
- Galinha coxa: 209 calorias
- Asa de galinha: 203 calorias
- Pilão de galinha: 172 calorias
Note que comer a pele ou usar métodos de cozimento saudáveis acrescenta calorias.
Fontes
- 1. http://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/703/2
- 2. http://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/737/2
- 3. http://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/746/2
- 4. http://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/712/2
- 5. http://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/10048/2
- 6. http://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/692/2
- 7. http://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/682/2
- 8. https://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/678/2
- 9. http://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/699/2
- 10. http://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/742/2
- 11. http://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/731/2
- 12. http://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/732/2
- 13. http://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/7976/2
- 14. http://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/741/2
Artigo publicado 2018-12-09, última modificação 2019-01-19, site atualizado 2024-04-24
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