Água alcalina: Benefícios, efeitos colaterais, e Perigos
O que é água alcalina?
Você pode ter ouvido várias alegações de saúde sobre a água alcalina. Alguns dizem que pode ajudar a retardar o processo de envelhecimento, regular o nível de pH do seu corpo e prevenir doenças crônicas como o câncer. Mas o que exatamente é a água alcalina, e por todo o hype?
O “alcalino” em água alcalina refere-se ao seu nível de pH. O nível de pH é um número que mede como ácida ou alcalina é uma substância em uma escala de 0 a 14. Por exemplo, algo com um pH de 1 iria ser muito ácida e algo com um pH de 13 iria ser muito alcalino.
Alkaline água tem um nível de pH maior do que água potável regular. Devido a isso, alguns defensores da água alcalina acreditam que ele pode neutralizar o ácido em seu corpo.
De água potável normal tem geralmente um pH neutro de 7. A água alcalina tipicamente tem um pH de 8 ou 9. No entanto, o pH por si só não é suficiente para conferir a alcalinidade substancial de água.
A água alcalina também deve conter minerais alcalinos e redução oxidação potencial negativo (ORP). ORP é a capacidade de água para actuar como um pro- ou anti-oxidante. Quanto mais negativo o valor ORP, mais antioxidantes é.
Será que realmente funciona?
A água alcalina é um tanto controverso. Muitos profissionais de saúde dizem que não há pesquisa suficiente para apoiar as muitas alegações de saúde feitas por usuários e vendedores. Diferenças em resultados de pesquisa pode estar relacionada com os tipos de estudos de água alcalina.
De acordo com a Clínica Mayo , água regular é melhor para a maioria das pessoas. Eles afirmam que não há nenhuma evidência científica de que verifica plenamente as reivindicações feitas pelos defensores da água alcalina.
No entanto, existem alguns estudos que sugerem que a água alcalina pode ser útil para determinadas condições.
Por exemplo, um 2,012 estudo descobriu que a água potável artesiano poços alcalina naturalmente gasosa com um pH de 8,8 pode ajudar a desactivar a pepsina, a principal enzima que provoca o refluxo do ácido.
Outra estudo sugeriu que beber água alcalina ionizada pode ter benefícios para as pessoas que têm pressão arterial elevada, diabetes e colesterol alto.
A estudo mais recente que incluiu 100 pessoas encontrada uma diferença significativa em toda a viscosidade do sangue após o consumo de água elevado em comparação com o pH de água regulares após um exercício extenuante. A viscosidade é a medição directa de quão eficazmente o sangue flui através dos vasos.
Aqueles que consumiram água de pH elevado reduzida viscosidade de 6,3 por cento em comparação com 3,36 por cento com água purificada para beber padrão. Isto significa que o sangue de forma mais eficiente fluiu com água alcalina. Isto pode aumentar a oferta de oxigênio durante todo o corpo.
No entanto, é necessária mais investigação para além destes pequenos estudos. Em particular, pesquisas são necessárias para responder a outras reivindicações feitas pelos defensores água alcalina.
Apesar da falta de pesquisa científica comprovada, os proponentes da água alcalina ainda acreditam em seus benefícios de saúde propostas. Estes incluem:
- Propriedades anti-envelhecimento (via antioxidantes líquidos que absorvem mais rapidamente no corpo humano)
- Propriedades de limpeza do cólon
- De suporte ao sistema imunológico
- De hidratação, a saúde da pele, e outras propriedades desintoxicantes
- Perda de peso {resistência 11} câncer
Eles também argumentam que os refrigerantes, que são notoriamente ácida, têm ORPs muito positivos levando a muitos problemas de saúde, enquanto águas adequadamente ionizado e alcalinizada tem ORPs altamente negativos. O chá verde é rico em antioxidantes e tem uma ORP ligeiramente negativo.
Os possíveis efeitos secundários e os riscos de água alcalina
Embora a água potável alcalina é considerado seguro, pode produzir efeitos colaterais negativos.
Alguns exemplos de efeitos secundários negativos incluem o abaixamento da acidez do estômago natural, o que ajuda a matar bactérias e outros patogénios indesejáveis expelir de entrar na corrente sanguínea.
Além disso, um excesso global de alcalinidade no corpo pode causar problemas gastrointestinais e irritações da pele. Demasiada alcalinidade também pode agitar pH normal do corpo, levando a alcalose metabólica, uma condição que pode produzir os seguintes sintomas:
- Náuseas
- Vómitos
- Tremores nas mãos
- Músculo contrair-se
- Formigamento nas extremidades ou face
- Confusão
Alcalose pode também causar uma diminuição no cálcio livre no corpo, o que pode afetar a saúde dos ossos. No entanto, a causa mais comum de hipocalcemia não é de beber água alcalina, mas a partir de ter uma glândula paratireóide subativa.
Natural ou artificial?
De água que é naturalmente alcalina ocorre quando a água passa sobre rochas - como molas - e pega minerais, o que aumenta o seu nível alcalino.
No entanto, muitas pessoas que bebem água alcalina comprar água alcalina que passou por um processo químico chamado eletrólise.
Esta técnica utiliza um produto chamado um ionizador para aumentar o pH da água normal. Os fabricantes de ionizadores dizer que a electricidade é usado para moléculas separadas na água que são mais ácida ou mais alcalina. A água ácida é então canalizada para fora.
Ainda assim, alguns médicos e pesquisadores dizem que estas alegações não são apoiados por pesquisas de qualidade. A qualidade da água da fonte original, antes de ionização, é fundamental para garantir contaminantes não estão presentes na água de beber.
Alguns cientistas aconselham utilizando osmose reversa para purificar água de forma adequada antes de ligar um ionizador alcalina (que pode aumentar o pH e adicionar minerais).
Um estudo publicado por o Organização Mundial de Saúde adverte contra água potável com baixo teor mineral, que é criado por osmose inversa, destilação, e outros métodos (sem mineralização adicional) sobre uma base regular.
Onde você conseguiu isso?
A água alcalina pode ser comprado em muitos supermercados ou lojas de alimentos saudáveis. Ele também pode ser encontrado online. Gerolsteiner água com gás é um exemplo de mineralizada naturalmente, água de pH elevado com um ORP negativo.
Ionizadores de água são vendidos em muitas cadeias de lojas grandes também.
Você também pode fazer seu próprio em casa. Apesar de limão e lima sucos são ácidos, eles contêm minerais que podem mudar a composição da água. Adicionando um aperto de limão ou lima para um copo de água pode fazer a sua água mais alcalina. Ao aumentar o pH cair ou bicarbonato de sódio é um outro modo para tornar a água mais alcalina.
Se a água for devidamente filtrada para remover os contaminantes, ionizado e re-mineralizados, ou comprados a partir de uma fonte de qualidade, não há nenhuma evidência para sugerir uma limitação sobre quanta água alcalina pode ser consumida diariamente.
É seguro?
A questão que muitos profissionais de saúde têm com água alcalina não é a sua segurança, mas sim as alegações de saúde que são feitas sobre o assunto.
Não há evidências científicas suficientes para apoiar o uso de água alcalina como um tratamento para qualquer condição de saúde. Especialistas médicos alertam contra acreditando todas as reivindicações de marketing.
Beber água alcalina natural é geralmente considerada segura, uma vez que contém minerais naturais.
No entanto, você deve tomar cuidado com água alcalina artificial, o que provavelmente contém menos minerais do que o necessário para uma boa saúde do que o seu pH elevado nos querem fazer crer, e pode conter contaminantes. O uso excessivo pode deixá-lo deficiente em minerais.
Fontes
- 1. http://www.mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/alkaline-water/faq-20058029
- 2. http://en.cnki.com.cn/Article_en/CJFDTOTAL-SHYI200112005.htm
- 3. https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-016-0153-8
- 4. http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/nutrientschap12.pdf
- 2012. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22844861
Artigo publicado 2018-09-12, última modificação 2018-09-12, site atualizado 2024-04-24
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