8 Benefícios de saúde impressionantes de pimenta caiena
Muitas pessoas consideram caiena pimentas para ser o rei de ervas medicinais.
Na verdade, estas pimentas têm sido usados há milhares de anos para ajudar a tratar muitos problemas de saúde.
Não só eles têm propriedades medicinais, mas caiena pimentas também são grandes para cozinhar e conter vários nutrientes benéficos.
Quais são Cayenne Peppers?
Pimentas Caiena são um tipo de pimenta. Eles pertencem à família das solanáceas de plantas com flor e estão intimamente relacionados com pimentão e jalapeños.
Eles foram originalmente cultivada na América Central e do Sul, mas trazido para a Europa no século 15 por Cristóvão Colombo.
Caiena pimentas são um tempero popular usado em muitos estilos regionais diferentes de cozinhar, e eles têm sido utilizados medicinalmente durante milhares de anos.
Estas pimentas possuem um perfil nutricional impressionante, que inclui uma variedade de antioxidantes que são benéficos para a sua saúde.
Uma colher de sopa (5 gramas) de pimenta de caiena contém os seguintes (1):
- Calorias: 17
- Gordos: 1 grama
- Carburadores: 3 gramas
- Fibra: de 1,4 gramas
- Proteína: 0,6 gramas
- Vitamina a: 44% de RDI
- Vitamina E: 8% de RDI
- Vitamina C: 7% de RDI
- Vitamina B6: 6% do RDI
- Vitamina K: 5% de RDI
- Manganês: 5% de RDI
- Potássio: 3% do RDI
- Riboflavina: 3% do RDI
A capsaicina, o ingrediente activo em pimentas caiena, é o que os seus dá propriedades medicinais.
Dá-lhes também o seu sabor quente. Na verdade, o quão quente a pimenta caiena é depende do seu conteúdo capsaicina. Quanto mais capsaicina que ele contém, mais quente que é.
Aqui estão 8 benefícios lastreados em ciência de pimenta caiena.
1. Pode aumentar o seu metabolismo
A capsaicina em pimentas de Caiena tem propriedades de aumento do metabolismo.
Isso ajuda a aumentar a quantidade de calor que seu corpo produz, fazendo você queimar mais calorias por dia (2).
Ele faz isso através de um processo chamado termogênese induzida pela dieta, o que provoca um aumento em seu metabolismo.
Em um estudo, as pessoas que comeram um pequeno-almoço que contém capsaicina e de cadeia média de óleos de triglicéridos queimou 51% mais calorias durante essa refeição, em comparação com pessoas que não tinham nem para o pequeno almoço (3).
Mas enquanto a capsaicina ajuda a aumentar o metabolismo, o efeito global é pequena.
Em outro estudo, as pessoas que comeram 1 grama de pimenta caiena vermelho única queimaram mais 10 calorias durante quatro horas e meia, em comparação com aqueles que não comem qualquer pimenta caiena (4).
Também é importante saber que as pessoas que consomem regularmente caiena pimentas não continuar a colher os mesmos benefícios com eles ao longo do tempo, como seus corpos se adaptar aos efeitos (4).
Resumo: A capsaicina em pimentas de caiena pode ajudar a impulsionar o seu metabolismo. No entanto, o seu efeito é pequeno e você pode construir uma tolerância.
2. pode ajudar a reduzir a fome
Curiosamente, caiena pimentas pode reduzir a sua fome, ajudando você a comer menos e se sentir mais completa por mais tempo.
Muitos estudos mostram a capsaicina em pimentas caiena ajuda a reduzir a fome (5, 6, 7, 8).
Como ele faz isso não é completamente compreendido, mas um estudo mostrou que reduz a produção da hormona grelina fome (9).
Um estudo mostrou que pessoas que tomam capsaicina comeu menos alimentos durante todo o dia do que aqueles que não tomou qualquer. Especificamente, os que tomam suplementos de capsaicina comeram 10% menos, enquanto que aqueles que bebeu uma bebida contendo capsaicina comeram 16% menos (10).
As pessoas no mesmo estudo também relataram sentir mais completa, ao comer menos calorias (10).
Resumo: A capsaicina em pimentas de caiena pode ajudar a reduzir a sua fome, ajudando você a comer menos durante o dia.
3. Pode baixar a pressão arterial
A pressão arterial elevada é um grande risco para a saúde em todo o mundo. De facto, mais de 40% de adultos com mais de 25 anos têm a tensão arterial elevada (11).
Curiosamente, estudos em animais mostraram que a capsaicina em pimentas caiena pode reduzir a pressão sanguínea elevada.
Um estudo em ratos com pressão sanguínea elevada mostraram que o consumo a longo prazo de temperos alimentares contendo capsaicina ajudou a reduzir a pressão arterial (12).
Um outro estudo mostrou que a capsaicina ajudou a relaxar os vasos sanguíneos em porcos, o que leva a baixar a pressão sanguínea (13).
É importante notar que os resultados acima são baseados em animais, e os efeitos da capsaicina podem ser diferentes em seres humanos. É melhor levar estes resultados com um grão de sal.
Resumo: A capsaicina tem aparecido a reduzir a pressão arterial em estudos com animais. Estudos em humanos são necessários antes de fazer uma recomendação.
4. Maio Aid Saúde Digestiva
Especiarias dietéticas e seus componentes ativos podem proporcionar muitos benefícios para o seu estômago.
Por exemplo, pimenta de caiena pode ajudar a aumentar a defesa do estômago contra infecções, aumentar a produção de fluido digestivo e ajudar a fornecer enzimas para o estômago, auxiliando na digestão (14).
Ele faz isso por estimular os nervos no estômago que sinalizam para protecção contra lesão (15).
Enquanto alguns acreditam que comida picante pode causar úlceras estomacais, uma revisão do papel mostrou que a capsaicina em pimentas de caiena pode realmente ajudar a reduzir o risco de úlceras no estômago (15).
Resumo: pimentas Caiena pode ajudar a melhorar a sua saúde digestiva e reduzir o risco de úlceras no estômago.
5. pode ajudar a aliviar a dor
A capsaicina tem potentes propriedades analgésicas quando aplicada à pele em um creme.
Isto é porque capsaicina ajuda a reduzir a quantidade de substância P, um neuropéptido produzido pelo corpo que viaja para o cérebro para sinalizar dor (16).
Quando menos a substância P é produzido, sinais de dor já não pode atingir o cérebro, e sentimentos de diminuição da dor (17).
A capsaicina está disponível como um creme para a pele e é frequentemente recomendada para as seguintes condições (18, 19):
- Misto e dor muscular
- Dor lombar
- A dor após a cirurgia
- Dor de condições nervosas como telhas
Além disso, é importante notar que o creme de capsaicina não deve ser aplicado a uma ferida aberta ou pele quebrada.
Resumo: A capsaicina tem poderosas propriedades de alívio da dor. Ela alivia a dor, reduzindo a quantidade da substância P que seu corpo produz.
6. Pode melhorar a psoríase
Doenças auto-imunes são condições em que seu corpo ataca a si mesmo.
A psoríase é um exemplo de uma doença auto-imune que aparece como manchas de pele vermelha, prurido e escamosa.
Atualmente, não há cura para a psoríase. No entanto, cremes de capsaicina pode ajudar a aliviar a comichão e melhorar a aparência de zonas afectadas pela psoríase (20, 21).
Um estudo mostrou que os pacientes de psoríase tratados com creme de capsaicina tinham reduzido significativamente de escala, vermelhidão e retalhamento do que os pacientes que receberam um creme placebo (22).
Acredita-se que a substância P desempenha um papel na psoriase. Como mencionado anteriormente, a capsaicina ajuda a reduzir a quantidade de substância P produzida por seu corpo (23).
Resumo: capsaicina cremes podem ajudar a melhorar sintomas da psoríase, ajudando a reduzir a quantidade de substância P produzido por seu corpo.
7. pode reduzir o risco de cancro
O cancro é uma doença caracterizada por um crescimento celular incontrolável.
A capsaicina em pimentas caiena mostra-se promissor na redução do risco de cancro. Ela pode fazer isto, atacando muitas vias diferentes no processo de crescimento de células de cancro (24, 25).
Na verdade, os estudos mostraram que a capsaicina pode retardar o crescimento de células cancerosas e até mesmo causar a morte celular para muitos tipos diferentes de cancro, incluindo próstata, do pâncreas e cancro da pele (26).
Embora os efeitos da capsaicina sobre as células cancerosas parecem promissores, é importante notar que os resultados atuais são baseadas em estudos de laboratório e animais.
Efeitos da capsaicina sobre câncer em seres humanos ainda não foi estudado, por isso é aconselhável tomar esta informação com um grão de sal.
Resumo: A capsaicina tem se mostrado promissora na pesquisa do câncer, embora estudos em humanos são necessários antes que qualquer conclusão pode ser feita.
8. Fácil de adicionar à sua dieta
Cayenne pimenta é fácil de incorporar em sua dieta. Ele vem em diferentes formas, inclusive como um alimento completo, especiarias e suplemento.
Uma ampla seleção está disponível na Amazon.
Você pode adicionar uma pitada de caiena tempero pimenta a muitos de seus alimentos favoritos, como ovos, batatas fritas caseiras e até mesmo marinadas.
Alternativamente, você pode cortá-caiena pimentas inteiras e adicioná-los à saladas.
Se você não comeu uma pimenta caiena antes, certifique-se de fazer um pequeno teste de gosto para ver se você pode tolerar o calor, como eles são muito picante.
Resumo: pimentas Caiena são fáceis de incorporar em sua dieta. Tente adicionar uma pitada de que para algumas de suas refeições favoritas.
Riscos e as precauções
Pimentas Caiena são geralmente reconhecidos como seguros para o consumo (27).
No entanto, comer demais pimenta caiena em uma sessão pode dar-lhe uma dor de estômago e fazer você se sentir doente (28).
Se estiver a tomar medicamentos para a pressão arterial elevada, tais como os inibidores da ECA, verifique com seu médico antes de tentar o creme de capsaicina, pois pode causar tosse (29).
Além disso, se você tomar um sangue mais fino, como a warfarina, verifique com seu médico antes de tentar caiena pimentas, uma vez que pode aumentar o risco de hemorragia (30).
Por último, quando se aplica o creme de capsaicina para a sua pele, não aplicá-la a uma ferida aberta ou pele quebrada.
Resumo: pimentas Caiena são geralmente seguros para comer. No entanto, se você tomar anticoagulantes ou medicação de pressão arterial, verifique com seu médico antes de tentar caiena pimentas ou creme de capsaicina.
A linha inferior
Pimentas Caiena pode ter muitos benefícios de saúde que são o resultado de seu componente ativo, a capsaicina.
Eles podem reduzir o apetite e ajudar a baixar a pressão arterial, entre muitos outros benefícios.
Se você está preocupado que caiena pimentas podem interagir com o medicamento atual, é melhor verificar com o seu médico.
Para a maioria das pessoas, caiena pimentas são uma ótima maneira de adicionar um pontapé à sua dieta.
Fontes
- 2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23844093
- 3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23179202
- 4. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0031938410004063
- 5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10743483
- 6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26686003
- 7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19345452
- 8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22038945
- 9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2695870/
- 10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15611784
- 11. http://www.who.int/gho/ncd/risk_factors/blood_pressure_prevalence_text/en/
- 12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20674858
- 13. http://openheart.bmj.com/content/2/1/e000262
- 14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26756096
- 15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16621751
- 16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7577249
- 17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20397507
- 18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21104944
- 19. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3462404/
- 20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3760276
- 21. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92761/
- 22. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3760276
- 23. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7688774
- 24. http://cancerres.aacrjournals.org/content/71/8/2809
- 25. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12208886
- 26. http://ar.iiarjournals.org/content/36/3/837.long
- 27. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17365137
- 28. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Capsaicin
- 29. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2221491
- 30. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10902065
Artigo publicado 2018-10-17, última modificação 2019-02-01, site atualizado 2024-04-18
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