11 benefícios à saúde de alho
"Deixe o alimento ser sua medicina e medicina seja o teu alimento."
Essas são palavras famosas do antigo médico grego Hipócrates, muitas vezes chamado o pai da medicina ocidental.
Ele realmente usado para prescrever alho para tratar uma variedade de condições médicas.
A ciência moderna confirmou recentemente muitos destes efeitos benéficos à saúde.
Aqui estão 11 benefícios de saúde de alho que são suportados pela pesquisa humana.
1. alho contém compostos com potentes propriedades medicinais
Alho é uma planta na (cebola) família Allium.
Ele está intimamente relacionado com cebola, cebolinha e alho-poró. Cada segmento de um bulbo do alho é chamado de cravo. Há cerca de 10-20 dentes em uma única lâmpada, mais ou menos.
Alho cresce em muitas partes do mundo e é um ingrediente popular na culinária devido ao seu forte cheiro e sabor delicioso.
No entanto, ao longo da história antiga, o principal uso do alho foi para a sua saúde e propriedades medicinais (1).
Seu uso foi bem documentado por muitas civilizações principais, incluindo os egípcios, babilônios, gregos, romanos e chineses (2).
Os cientistas sabem agora que a maioria dos seus benefícios de saúde são causados por compostos de enxofre formados quando um dente de alho picado é, esmagado ou mastigado.
Talvez o mais famoso deles é conhecido como alicina. No entanto, alicina é um composto instável que é apenas brevemente presente no alho fresco depois de ter sido cortada ou esmagada (3).
Outros compostos que podem desempenhar um papel em benefícios para a saúde do alho incluem dissulfureto de dialilo e s-alil cisteína (4).
Os compostos de enxofre a partir de alho entrar no corpo a partir do tracto digestivo e viajar por todo o corpo, onde exerce os seus efeitos biológicos potentes.
Resumo O alho é uma planta da família da cebola que é cultivada por suas distintas benefícios do gosto e de saúde. Ele contém compostos de enxofre, que são acreditados para trazer alguns dos benefícios de saúde.
2. O alho é altamente nutritivo, mas tem muito poucas calorias
Calorie de calorias, o alho é incrivelmente nutritiva.
A 1 onça (28 gramas), que serve de alho contém (5):
- Manganês: 23% da RDA
- Vitamina B6: 17% da RDA
- Vitamina C: 15% da RDA
- Selénio: 6% da RDA
- Fibra: 0,6 gramas
- Quantidades dignas de cálcio, cobre, potássio, fósforo, ferro e vitamina B1
Alho também contém pequenas quantidades de outros nutrientes. Na verdade, ele contém um pouco de quase tudo que você precisa.
Isto vem com 42 calorias, 1,8 gramas de proteína e 9 gramas de hidratos de carbono.
Resumo O alho é baixa em calorias e rica em vitamina C, vitamina B6 e manganês. Ele também contém pequenas quantidades de outros nutrientes.
3. O alho pode luta contra a peste, incluindo o resfriado comum
Suplementos de alho são conhecidos por aumentar a função do sistema imunológico.
Uma grande, de 12 semanas de estudo constatou que um suplemento diário de alho reduziu o número de resfriados em 63% em comparação com um placebo (6).
A duração média dos sintomas frio também foi reduzido em 70%, a partir de 5 dias no grupo de placebo, para apenas 1,5 dias no grupo de alho.
Um outro estudo verificou que uma dose elevada de extracto de alho envelhecido (2,56 gramas por dia) reduziu o número de dias de doentes com gripe ou resfriado por 61% (7).
No entanto, uma revisão concluiu que a evidência é insuficiente e é necessária mais investigação (8).
Apesar da falta de evidência forte, adicionando o alho a sua dieta pode valer a pena tentar se você costuma ficar resfriados.
Resumo Alho suplementos ajudar a prevenir e reduzir a gravidade de doenças comuns, como a gripe e resfriado comum.
4. Os compostos ativos em alho pode reduzir a pressão arterial
As doenças cardiovasculares, como ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais são maiores assassinos do mundo.
A pressão arterial elevada, ou hipertensão, é um dos vectores mais importantes destas doenças.
Estudos em humanos mostraram suplementos de alho para ter um impacto significativo na redução da pressão sanguínea em pessoas com pressão arterial elevada (9, 10, 11).
Num estudo, 600-1.500 mg de extracto de alho envelhecido foi tão eficaz como a droga Atenolol na redução da pressão sanguínea ao longo de um período de 24 semanas (12).
Doses de suplemento deve ser bastante elevada para produzir os efeitos desejados. A quantidade necessária é equivalente a cerca de quatro dentes de alho por dia.
Resumo Altas doses de alho parecem melhorar a pressão arterial para aqueles com pressão arterial alta conhecida (hipertensão). Em alguns casos, os suplementos podem ser tão eficazes como medicamentos regulares.
5. Alho melhora os níveis de colesterol, o que pode diminuir o risco de doença cardíaca
O alho pode reduzir total e de LDL colesterol.
Para aqueles com níveis elevados de colesterol, os suplementos de alho parecem reduzir o colesterol total e / ou LDL de cerca de 10-15% (13, 14, 15).
Olhando para LDL (o "mau") e HDL (o "bom" colesterol) especificamente, alho parece reduzir o LDL, mas não tem efeito confiáveis sobre HDL (9, 10, 16, 17, 18).
Os níveis elevados de triglicéridos são um outro factor de risco conhecido para a doença do coração, mas alho parece ter nenhum efeito significativo sobre os níveis de triglicéridos (13, 15).
Resumo Alho suplementos parecem reduzir o colesterol total e LDL, particularmente naqueles que têm colesterol alto. colesterol HDL e triglicerídeos não parecem ser afetados.
6. Alho contém antioxidantes que podem ajudar a doença ea demência
O dano oxidativo do Prevent Alzheimer dos radicais livres contribui para o processo de envelhecimento.
Alho contém antioxidantes que suportam mecanismos de protecção do organismo contra danos oxidativos (19).
Altas doses de suplementos de alho foram mostrados para aumentar enzimas antioxidantes em seres humanos, bem como reduzir significativamente o stress oxidativo em aqueles com pressão arterial alta (7, 9, 20).
Os efeitos combinados sobre a redução do colesterol e da pressão sanguínea, bem como as propriedades antioxidantes, pode reduzir o risco de doenças do cérebro comum como a doença de Alzheimer e demência (21, 22) .
Resumo alho contém antioxidantes que protegem contra a lesão celular e envelhecimento. Pode reduzir o risco de doença de Alzheimer e demência.
7. Alho pode ajudar você viver mais
Os potenciais efeitos do alho na longevidade são basicamente impossível provar em seres humanos.
Mas dados os efeitos benéficos sobre os fatores de risco importantes, como pressão arterial, faz sentido que o alho poderia ajudá-lo a viver mais tempo.
O fato de que ele pode lutar contra doenças infecciosas é também um factor importante, porque estas são causas comuns de morte, especialmente em idosos ou pessoas com sistemas imunitários disfuncionais.
Resumo O alho tem conhecido efeitos benéficos sobre causas comuns de doença crónica, por isso faz sentido que ele também poderia ajudá-lo a viver mais tempo.
8. desempenho atlético podem ser melhorados com alho suplementos
Alho foi uma das primeiras substâncias "melhorar o desempenho".
Foi tradicionalmente utilizado nas culturas antigas para reduzir a fadiga e aumentar a capacidade de trabalho dos trabalhadores.
Mais notavelmente, foi dado a atletas olímpicos na Grécia antiga (1).
Estudos de roedores têm demonstrado que o alho ajuda com o desempenho do exercício, mas muito poucos estudos em humanos ter sido feito.
Pessoas com doenças cardíacas que tomaram óleo de alho durante 6 semanas tiveram uma redução de 12% na frequência cardíaca máxima e melhor capacidade de exercício (23).
No entanto, um estudo sobre nove ciclistas competitivos encontrados nenhuns benefícios de desempenho (24).
Outros estudos sugerem que a fadiga induzida por exercício pode ser reduzida com alho (2).
Resumo O alho pode melhorar o desempenho físico em animais de laboratório e pessoas com doenças cardíacas. Benefícios em pessoas saudáveis ainda não são conclusivos.
9. Alimentação alho pode ajudar a desintoxicar metais pesados no corpo
Em doses elevadas, os compostos de enxofre em alho foram mostrados para proteger contra danos nos órgãos de toxicidade de metais pesados.
Um estudo de quatro semanas em funcionários de uma planta da bateria do carro (a exposição excessiva ao levar) encontrou que o alho níveis reduzidos de chumbo no sangue de 19%. Também reduziu diversos sinais clínicos de toxicidade, incluindo dores de cabeça e a pressão sanguínea (25).
Três doses de alho cada dia, mesmo superaram o fármaco D-penicilamina na redução dos sintomas.
Resumo de alho foi mostrado para reduzir significativamente a toxicidade do chumbo e sintomas relacionados, em um estudo.
10. O alho pode melhorar a saúde óssea
Não há estudos em humanos mediram os efeitos do alho na perda óssea.
No entanto, estudos em roedores tem mostrado que pode minimizar a perda de osso através do aumento de estrogénio em fêmeas (26, 27, 28, 29).
Um estudo em mulheres na menopausa descobriu que uma dose diária do extracto de alho seca (igual a 2 gramas de alho em bruto) diminuiu significativamente um marcador de deficiência de estrogénios (30).
Isso sugere que este suplemento pode ter efeitos benéficos sobre a saúde óssea em mulheres.
Alimentos como alho e cebola pode também ter efeitos benéficos no tratamento da osteoartrite (31).
Resumo Alho parece ter alguns benefícios para a saúde óssea, aumentando os níveis de estrogênio em mulheres, mas são necessários mais estudos humanos.
11. O alho é fácil de incluir em sua dieta e gostos absolutamente delicioso
O último não é um benefício para a saúde, mas ainda é importante.
O alho é muito fácil (e delicioso) para incluir em sua dieta atual.
Ele complementa a maioria dos pratos salgados, especialmente sopas e molhos. O gosto forte de alho também pode adicionar um soco receitas outra forma branda.
Alho vem em diversas formas, a partir de dentes inteiras e pastas lisas para pós e suplementos como o extracto de alho e óleo de alho.
No entanto, tenha em mente que existem algumas desvantagens para o alho, tais como mau hálito. Há também algumas pessoas que são alérgicas a ele.
Se você tem um distúrbio hemorrágico ou está tomando medicamentos para afinar o sangue, fale com o seu médico antes de aumentar a ingestão de alho.
Uma maneira comum de usar o alho é pressionar alguns dentes de alho fresco, com uma prensa para alhos, em seguida, misturá-lo com azeite virgem extra e um pouco de sal.
Esta uma limpeza saudável e super gratificante.
Resumo O alho é delicioso e fácil de adicionar à sua dieta. Você pode usá-lo em salgados pratos, sopas, molhos, molhos e muito mais.
O Bottom Line
Por milhares de anos, o alho foi acreditado para ter propriedades medicinais.
A ciência já confirmou isso.
Fontes
- 1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11238795
- 2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17955479
- 3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25153873
- 4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27915041
- 5. http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2446/2
- 6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11697022
- 7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22280901
- 8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25386977
- 9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16335787
- 10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19060427
- 11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20594781
- 12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24035939
- 13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8169881
- 14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10975959
- 15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23590705
- 16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23533302
- 17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9022529
- 18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17328819
- 19. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11238796
- 20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18463427
- 21. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16484570
- 22. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11238807
- 23. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15881870
- 24. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23713527
- 25. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22151785
- 26. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16619371
- 27. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15173999
- 28. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16397916
- 29. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17600860
- 30. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23039014
- 31. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21143861
Artigo publicado 2018-10-06, última modificação 2019-01-18, site atualizado 2024-04-25
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