O 23 Melhor Hangover Foods

A ressaca é a reação do seu corpo para beber muito álcool.

Os sintomas incluem fadiga, náuseas, dor de cabeça, sensibilidade à luz, desidratação ou tonturas que dura várias horas.

A pesquisa sobre ressacas é limitado e os processos exatas por trás deles são mal compreendidos.

Pensa-se que o corpo irá sofrer as respostas hormonais e imunológicas específicas durante uma ressaca que provocam sintomas diferentes (1, 2, 3).

Enquanto não há nenhuma cura conhecida para a ressaca, vários alimentos e bebidas pode aliviar os sintomas (4).

Aqui estão os 23 melhores alimentos e bebidas para ajudar a aliviar uma ressaca.

1. bananas

Blocos de álcool a produção de uma hormona que ajuda a sua preensão sobre o corpo de água, que conduz a desidratação e a perda de electrólitos como potássio e de sódio (5).

Bananas são especialmente ricos em potássio e pode ajudar a repor os estoques do seu corpo. Uma banana meio contém 12% do valor diário (DV) para este nutriente (6).

2. Ovos

Os ovos são ricos em cisteína, um aminoácido que o corpo usa para produzir a glutationa antioxidante.

Beber álcool diminui lojas do corpo de glutationa. Sem ele, seu corpo tem um tempo difícil quebrar os subprodutos tóxicos do metabolismo do álcool (7, 8).

Comer ovos ricos em cisteína é uma ótima maneira de aumentar a glutationa em seu corpo e, possivelmente, melhorar os sintomas da ressaca.

3. melancia

Uma vez que a dor de cabeça associada com uma ressaca é normalmente devido à desidratação e diminuição do fluxo sanguíneo para o cérebro, que come a melancia pode ajudar (9, 10).

Melancia é rica em L-citrulina, um nutriente que pode aumentar o fluxo sanguíneo (11).

O que é mais, o seu elevado teor de água pode ajudar a hidratar.

4. salmouras

Salmouras são ricos em sódio, um electrólito que se esgota durante o consumo excessivo.

Comer picles ou beber sua água salgada pode ajudar a aumentar seus níveis de sódio e superar sua ressaca.

Uma aneto salmoura lança contém cerca de 13% da DV para o sódio. Ainda melhor, 2,5 onças (75 ml) de suco de picles fornece cerca de 20% do DV (12, 13).

Tenha em mente que o teor de sódio de picles pode variar por marca.

5. Mel

Devido ao seu elevado teor de frutose, o mel pode melhorar os sintomas de ressaca. Na verdade, ele pode situar-se entre 34,8% e 39,8% de frutose, dependendo do tipo (14).

Enquanto a pesquisa sobre este assunto é limitada, a frutose pode ajudar a livrar o corpo de álcool mais rapidamente (15, 16).

Um estudo realizado em 50 adultos descobriram que o mel aumentou a taxa de eliminação do álcool em até 32,4% (15).

Apesar de sua capacidade de aumentar a velocidade com que o corpo se livrar do álcool, a frutose não pareceu reduzir a intensidade dos sintomas de ressaca em outro estudo (17).

No entanto, comer mel e outros alimentos com frutose não deve ser descartada como uma forma possível para se sentir melhor depois de beber muito.

6. Crackers

Crackers contêm carboidratos de ação rápida que podem aumentar o açúcar no sangue durante uma ressaca e melhorar os sintomas relacionados.

Quando o fígado é o processamento de álcool, que já não se concentra na regulação do açúcar no sangue. É por isso que baixa de açúcar no sangue pode resultar de beber em excesso, especialmente em pessoas com diabetes. Comer carboidratos aumenta o açúcar no sangue (18, 19).

Cinco bolachas de água e sal (30 gramas) conter cerca de 22 gramas de hidratos de carbono (20).

7. porcas

Devido ao seu elevado teor de magnésio, porcas pode ser uma solução para a sua manutenção.

Consumo excessivo de álcool pode esgotar magnésio em suas células. Como resultado, a recarga lojas de magnésio pode ajudar a tratar sintomas (21, 22).

Um meio de copo (71 gramas) de amêndoas pacotes de perto de 50% da DV para o magnésio (23).

8. Espinafre

O espinafre é rico em ácido fólico, um nutriente que pode ser diminuída devido ao consumo excessivo de álcool.

Uma revisão da pesquisa verificou que o álcool diminui a absorção de folato, e ingestão crónica de álcool pode conduzir à deficiência (24).

Comer espinafre pode ajudar a manter os níveis de folato adequados depois de beber álcool. Um copo (180 gramas) de espinafre cozido fornece 66% do DV (25).

9. abacate

Abacates comer depois de uma noite de beber pesado pode ajudar a elevar os níveis baixos de potássio a partir de consumo de álcool e desidratação.

Na verdade, um abacate (136 gramas) embala 20% da DV para este mineral (26).

Além do mais, a pesquisa mostra que os abacates contêm compostos que protegem contra lesão hepática. Desde beber em excesso leva um pedágio em seu fígado, abacates podem ser especialmente benéfico para ressacas (27).

10. Carne

Outros alimentos ricos em proteínas de carne e pode ajudar seu corpo a lidar melhor com uma ressaca.

A investigação mostra que o álcool impede o corpo de absorção de certos aminoácidos. De facto, o consumo de álcool crónico pode levar a deficiências de aminoácidos (28, 29).

O seu corpo quebra as proteínas em aminoácidos, tornando-se uma boa escolha durante uma ressaca.

Três onças (85 gramas) de carne de vaca tem cerca de 25 gramas de proteína, ao passo que três onças (84 gramas) de frango pacote de mama 13 gramas (30, 31).

11. Farinha de aveia

De aveia contém hidratos de carbono complexos que proporcionam uma libertação lenta e constante de açúcar na corrente sanguínea e pode ajudar com sintomas de ressaca.

Um estudo descobriu que comer um pequeno almoço cheio de carboidratos complexos em vez de açúcares refinados levou à melhora do humor e menos sentimentos de fadiga (32).

Alcançando aveia depois de uma noite de bebedeira pode ajudar com a ansiedade relacionada com a ressaca, fadiga ou baixa de açúcar no sangue.

12. mirtilos

O mirtilo é rico em nutrientes que combatem a inflamação em seu corpo, que vem a calhar se você tem uma ressaca (33).

Um estudo em 20 homens descobriram que os níveis sanguíneos de diversos compostos inflamatórios aumentada após o consumo de álcool (34).

Assim, comer blueberries, depois de ter bebido muito pode ajudar a combater a inflamação relacionada.

13. Chicken Noodle Soup

Macarrão sopa é um remédio popular para a gripe ou resfriado comum. No entanto, também pode ser útil para ressacas.

A pesquisa mostra que o frango sopa de macarrão pode ajudar a hidratar - principalmente devido ao seu alto teor de sódio (35).

Um copo (245 gramas) de sopa de galinha noodle proporciona 35% da DV para sódio (36).

14. Laranjas

Laranjas são ricos em vitamina C, o que pode impedir que seu corpo perder glutationa.

A glutationa é um antioxidante que ajuda a libertar o seu corpo de álcool e é muitas vezes diminuiu durante o consumo de álcool (37, 38).

Comer laranjas pode dar-lhe a vitamina C que você precisa para manter os níveis de glutationa estável e até mesmo curar sua ressaca (39, 40).

15. Espargos

Espargos embala certos compostos que podem proporcionar alívio ressaca.

De acordo com um estudo in vitro, os extractos em espargos mais do que duplicou a eficácia de certas enzimas que ajudam a quebrar o álcool e também protegeu as células contra danos hepáticos (41).

Embora actualmente não existe qualquer investigação sobre o efeito dos espargos em ressacas em humanos, comer este vegetal pode valer a pena uma tentativa.

16. Salmon

Salmão é rica em ácidos gordos omega-3, que são excelentes na redução da inflamação no seu corpo (59} {42).

Uma vez que o consumo de álcool pode aumentar o número de compostos que causam a inflamação, comendo salmão ou outros peixes gordos pode ser uma boa maneira para aliviar os sintomas de ressaca (43).

17. Batata Doce

Batata doce contém vários nutrientes que podem ajudá-lo a superar uma ressaca mais rápido.

Um copo (200 gramas) de batata doce cozido tem mais de 750% da DV para a vitamina A, 14% da DV para o magnésio e 27% da DV para o potássio (44).

A vitamina A pode ajudar a combater a inflamação associada com a ressaca, enquanto o magnésio e potássio são necessários para substituir o que é perdido durante o consumo de álcool (45, 46, 47).

18. gengibre

A pesquisa extensiva suporta o uso de gengibre como um remédio eficaz para a náusea (48, 49, 50).

Os efeitos anti-náusea de gengibre torná-lo um possível tratamento para o estômago virada associado com a ressaca.

Pode ser consumido por conta própria, em smoothies ou como um chá.

19. água

A água potável é uma das coisas mais importantes que você pode fazer com uma ressaca.

Uma vez que o álcool é um diurético, fá-lo fazer xixi com mais freqüência e leva ao aumento da perda de água. A água pode reabastecer estes fluidos perdidos (51, 52).

20. Sumo de Tomate suco

De tomate pode ser outra boa bebida para beber com uma ressaca.

A pesquisa mostra que os tomates contêm compostos que protegem contra lesão hepática. consumo excessivo de álcool pode conduzir a danos no fígado, assim tomate pode contrariar os efeitos do consumo de álcool (53, 54, 55).

Além disso, um estudo in vitro descobriu que sumo de tomate pode acelerar a velocidade a que enzimas de álcool processo (56).

21. Chá Verde

O chá verde pode ser útil na ressaca de luta, também.

Um estudo revelou que os compostos presentes no chá verde diminui significativamente a concentração de álcool no sangue em ratos. A pesquisa adicional mostra efeitos semelhantes em ratinhos alimentados com extractos de chá verde (57, 58).

Embora a pesquisa só foi feito em animais, a eficácia do chá verde na melhora dos sintomas de ressaca pode traduzir para os seres humanos.

22. coco água

Uma vez que a hidratação é uma parte importante de recuperação ressaca, beber água de coco pode facilitar a obtenção de mais de uma ressaca.

A água de coco contém grande quantidade de eletrólitos. Um copo (240 ml) de água de coco tem 11% e 17% da DVS, de sódio e de potássio, respectivamente (59).

Como um resultado, a investigação tem mostrado que a água de coco é tão eficaz como bebidas desportivas tradicionais para reidratação (60, 61).

23. Café

Por último, o café pode ser benéfico para bater uma ressaca.

O consumo de café tem sido associada à diminuição da inflamação em alguns estudos, mas a pesquisa é mista. Portanto, tomando um copo de Joe após uma noite de beber pesado pode ou não combater a inflamação de uma ressaca (62, 63, 64).

No entanto, se você estiver olhando para melhorar o seu cansaço ressaca e tornar-se mais alerta, o café é uma boa escolha (65).

O Bottom Line

Enquanto não há nenhuma cura mágica para uma ressaca, vários alimentos e bebidas podem ajudá-lo a se sentir melhor.

A melhor maneira de evitar uma ressaca é evitar álcool completamente ou para beber com moderação.

Se você está sofrendo de uma ressaca, consumindo alguns dos alimentos ou bebidas sobre esta lista pode tê-lo de volta ao normal em pouco tempo.

Fontes

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20712596
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19347842
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18182417
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16373736
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14044808
6. http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1846/2
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8869667
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1930162/
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10836917
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26290295
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27749691
12. http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/3006/2
13. https://www.verywellfit.com/pickle-juice-nutrition-facts-and-health-benefits-4164284
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15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16088097
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18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14298919
19. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/5060106
20. http://nutritiondata.self.com/facts/baked-products/4999/2
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Artigo publicado 2018-10-23, última modificação 2019-02-09, site atualizado 2024-04-26

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