São rabanetes bom para você?
Rabanetes pode não ser o vegetal mais popular em seu jardim, mas eles são um dos mais saudáveis.
Estes vegetais de raiz subvalorizadas são embalados com nutrientes. Eles podem até mesmo ajudar ou impedir que algumas condições de saúde.
5 benefícios de saúde de rabanetes
Rabanetes não são bem estudado para uso medicinal convencional. A maioria dos estudos têm sido feitos sobre os animais, não humanos. Mesmo assim, rabanetes têm sido usadas como um remédio popular por séculos. Eles são usados em Ayurveda e Medicina Tradicional Chinesa para tratar muitas condições, tais como febre, dor de garganta, doenças biliares e inflamação.
Rabanetes podem oferecer estes benefícios adicionais de saúde.
1. Eles não vão atrapalhar seu plano de alimentação saudável
A / 2-cup 1 porção de rabanetes em fatias contém cerca de 12 calorias e praticamente nenhuma gordura, por isso eles não vão sabotar o seu saudável dieta. Eles são o perfeito lanche crocante quando a larica greve.
Rabanetes são uma boa fonte de vitamina C. Apenas 1/2 xícara oferece cerca de 14 por cento de sua dose diária recomendada. A vitamina C é um antioxidante que ajuda os radicais livres de batalha em seu corpo e ajuda a prevenir o dano celular causado pelo envelhecimento, um estilo de vida pouco saudável, e toxinas ambientais. A vitamina C também desempenha um papel fundamental na produção de colágeno, que suporta a pele e vasos sanguíneos saudáveis.
Rabanetes conter pequenas quantidades de:
- De potássio
- Folato
- Riboflavina
- Niacina
- Vitamina B-6
- Vitamina K
- De cálcio
- De magnésio
- De zinco
- De fósforo
- De cobre
- De manganês
- De sódio
2. Propriedades Anticancer
Comer vegetais crucíferos como rabanetes pode ajudar a prevenir o cancro. De acordo com o Linus Pauling Institute, vegetais crucíferos contêm compostos que são decompostos em isotiocianatos, quando combinado com água. Os isotiocianatos ajudar a limpar o corpo de substâncias cancerígenas e prevenir o desenvolvimento do tumor.
Um estudo 2010 encontrado que o extracto de raiz de rabanete continha vários tipos de isotiocianatos que causou a morte celular em algumas linhas celulares de cancro.
3. Suporte um sistema digestivo saudável
A / 2-cup 1 porção de rabanetes dá-lhe 1 grama de fibra. Comer algumas porções por dia ajuda você a atingir sua meta diária ingestão de fibra. Fibra ajuda a prevenir a constipação, aumentando até suas fezes para ajudar resíduos movimento através do seu intestino. Fibra também pode ajudá-lo a gerenciar os níveis de açúcar no sangue, e tem sido associada à perda de peso e diminuir o colesterol.
Folhas Radish pode ser especialmente benéfico. Resultados de um estudo 2008 em ratos alimentados com uma dieta rica em colesterol sugerem que as folhas de rabanete são uma boa fonte de fibras para ajudar a melhorar a função digestiva. Isto pode ser parcialmente devido a um aumento da produção de bílis.
A estudo separado mostraram que o suco de rabanete pode ajudar a prevenir úlceras gástricas através da protecção do tecido gástrico e o reforço da barreira da mucosa. A barreira mucosa ajuda a proteger seu estômago e intestinos contra microorganismos hostis e toxinas prejudiciais que podem causar úlceras e inflamação.
4. propriedades antifúngicas
São rabanetes um antifúngicos naturais. Eles contêm o RsAFP2 protea antifgica. Um estudo encontrado RsAFP2 causou a morte celular em Cândida albicans, um fungo comum normalmente encontrados em seres humanos. Quando Cândida albicans overgrows, que podem causar infecções vaginais, infecções fúngicas de leveduras oral (aftas), e candidíase invasiva.
Uma estudo anterior em ratinhos mostrou que RsAFP2 não só foi eficaz contra Candida albicans, , mas também outros Candida espécies em menor grau. RsAFP2 não foi eficaz contra Candida glabrata estirpes.
5. ajudar a reduzir efeitos zen
A zearalenona (zen) é um fungo tóxicos que invade muitas culturas de milho e alimentos para animais. Foi associada a problemas reprodutivos em animais e humanos, embora o risco para os seres humanos é considerada pequena. De acordo com um estudo 2008, extracto de rábano melhorou o nível de antioxidantes em ratos e pode ser considerada uma forma segura para diminuir ou evitar os efeitos zen.
Fatos Nutrição
Saiba mais sobre o valor nutricional de comer rabanetes crus.
Globos vermelhos, cru, 1/2 copo cortado
| Calorias | 12 calorias |
| da proteína | 0,35 g |
| Os hidratos de carbono | 2,0 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| de potássio | 134,56 mg |
| O folato | 15,66 mcg |
Quais são rabanetes?
Rabanetes são vegetais de raiz do Brassica família. Os parentes próximos do rabanete incluem:
- Brócolis
- Mostarda
- Couve
- Couve-flor
- Repolho
- Nabos
Lâmpadas rabanete, também chamados de globos, vêm em muitas formas e cores. A variedade de rabanete mais popular nos Estados Unidos é vermelho brilhante e se assemelha a uma bola de pingue-pongue com uma pequena cauda. Outras variedades são branco, roxo ou preto. Eles podem ser maiores e forma oblonga.
A maioria dos rabanetes têm um sabor picante, embora alguns possam ser doce. variedades de cor clara, como o branco, rabanete daikon inverno tem um sabor mais suave. Rabanetes tornar-se excessivamente picante, se forem deixados no chão por muito tempo ou não comido imediatamente. rabanetes menores tendem a ter o melhor sabor e textura.
Maneiras deliciosas de usar rabanetes
Não se limite apenas usando rabanetes em saladas. Pense fora da caixa! O sabor picante de rabanetes se presta bem a muitas receitas. Aqui estão algumas maneiras de incorporar rabanetes em sua dieta:
- Adicionar fatias de rabanete finas para sanduíches.
- Adicione um mergulho rabanete pulsando 1/2 copo de iogurte grego, 1/4 de copo picado rabanetes, um dente de alho picado, e um esguicho de vinagre de vinho tinto, em um processador de alimentos até ficar liso.
- Adicionar algumas rabanetes ralados ao seu slaw favorito.
- Dê salada de atum ou frango salada de pep e crise, acrescentando 1 a 2 colheres de chá de rabanetes picados.
- Rabanetes picados grosseiramente dar tacos crise zesty.
- Top sua bife ou hambúrguer com fatias de rabanete grelhados.
- Utilize rabanetes como um crudité saudável para mergulhos.
- Conserve-los como você faria pepinos.
Ao preparar rabanetes, não jogue as partes verdes. Rabanete verdes são deliciosos e saudáveis. Eles são saboroso em saladas ou refogado em um pouco de azeite e alho. Você também pode misturá-las com outras verduras como mostarda, nabo, couve e espinafre.
O takeaway
Rabanetes são bons para você. Eles são geralmente seguros para comer, mas não exagere, se você tem problemas de tireóide.
As quantidades excessivas pode interferir com a produção da hormona da tiróide. Uma estudo em ratos verificaram que o consumo de rabanete crónica aumentou o peso da glândula da tiróide e a diminuição dos níveis de hormona da tiróide. Este imitou uma condição da tiróide hipoactivo, mesmo após a suplementação de iodo. Desde rabanetes pode aumentar a produção de bile, não comê-los sem a aprovação do seu médico se você tem cálculos biliares.
A próxima vez que você estiver passeando pela seção do produto de sua mercearia, não deixe rabanetes ser uma reflexão tardia. Você pode não ser capaz de consumir o suficiente para cumprir a sua ingestão recomendada de todos os nutrientes, mas a adição de uma porção ou dois para sua dieta a cada dia dá-lhe uma dose saudável de nutrientes benéficos e compostos de combate a doença.
Fontes
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- 12. https://extension.illinois.edu/veggies/radish.cfm
- 2008. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jat.1240/abstract
- 2010. http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11130-010-0178-0
Artigo publicado 2018-11-03, última modificação 2019-02-17, site atualizado 2024-04-19
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