O que significa quando você está almejando Chocolate?
Razões para ânsias do chocolate
Desejos alimentares são comuns. A tendência para anseiam alimentos ricos em açúcar e gordura é bem estabelecida em pesquisa nutricional. Como alimentos ricos em açúcar e gordura, o chocolate é um dos alimentos mais comumente ansiava na América.
Aqui estão cinco razões que você pode ser o desejo de chocolate e que você pode fazer:
1. Para uma correção de açúcar
Chocolates são feitas através da combinação de cacau em pó e manteiga de cacau com adoçantes e outros ingredientes. A manteiga de cacau é responsável pela maior parte da gordura no chocolate. Diferentes tipos de chocolate ter diferentes concentrações de pó de cacau (muitas vezes chamado a percentagem de cacau). O chocolate escuro tem a mais elevada concentração de pó de cacau e o chocolate branco a menor. O chocolate contém também uma variedade de outros ingredientes como açúcares, leite em pó, e nozes.
De cacau é naturalmente amargo. Para melhorar o sabor de chocolate, processadores adicionar muito açúcar. O açúcar é um tipo de carboidrato que seu corpo absorve rapidamente. Algumas pessoas acreditam que esse “açúcar alto” rápida fornece uma elevação temporária no humor. A maioria pesquisa, no entanto, sugere que é a combinação de gordura e açúcar que fazem certos alimentos tão viciante.
Bar leite com chocolate de um Hershey planície tem 24 gramas de açúcar. Outras barras de chocolate que contêm caramelo, nougat, e marshmallow pode ter ainda mais açúcar. Por exemplo, uma barra de chocolate com 27 gramas de açúcar. Barras de chocolate que contêm mais do que 75 por cento de cacau tendem a ter menos de açúcar (menos de 10 gramas por barra).
Research sugere que os açúcares e outros hidratos de carbono (refinados) é um componente chave de alimentos processados que são considerados viciante.
O que fazer sobre isso
Segundo a American Heart Association, as mulheres devem limitar-se a 25 gramas de açúcar por dia (cerca de seis colheres de chá) e os homens devem ficar abaixo de 36 gramas (nove colheres de chá). Você pode ser capaz de reduzir a sua ingestão de açúcar por comer chocolate com uma alta porcentagem de cacau. Se você estiver preocupado com o teor de açúcar, você também pode tentar este simples plano de três etapas para controlar seus desejos de açúcar.
2. Porque você está com fome
Às vezes ânsias do chocolate pode ser facilmente explicado: Você está apenas com fome. Quando seu corpo está com fome, ele anseia por carboidratos rápido como açúcares refinados. Infelizmente, chocolate mais processado é alta no índice glicêmico, o que significa que ele dá-lhe uma rápida, mas temporária corrida de açúcar. Uma vez que a corrida passa, você provavelmente vai estar com fome novamente.
O que fazer sobre isso
Você pode bater o seu desejo de chocolate por encher em outra coisa. Uma vez que você não está mais com fome, os pensamentos intrusivos sobre o chocolate deve diminuir. Procure alimentos que são baixos em açúcar e rica em proteínas ou grãos integrais. Estes alimentos irá mantê-lo mais completo e evitar um acidente de açúcar.
3. Para um impulso cafeína
Enquanto o chocolate contém alguma cafeína, que normalmente não é muito. Como o cacau é processado, seu teor de cafeína diminui. barras de doces de chocolate mais processados têm menos de 10 mg de cafeína. Para colocar isso em perspectiva: O copo médio de café tem cerca de 85 a 200 mg de cafeína.
Alguns chocolates escuros, no entanto, pode conter mais cafeína do que uma lata de cola (que tem cerca de 30 mg). Quanto maior o teor de cacau, maior o teor de cafeína.
A cafeína estimula o sistema nervoso central, fazendo você se sentir mais desperto e alerta. Ela também afeta os níveis de certos neurotransmissores no cérebro, incluindo a dopamina. Isso pode contribuir para a sua natureza viciante. Para as pessoas que nunca bebem bebidas cafeinadas, a cafeína no chocolate pode ser o suficiente para fornecer um impulso de energia. Se você consumir regularmente cafeína, no entanto, a sua tolerância aos seus efeitos é provavelmente bastante elevado.
O que fazer sobre isso
Tente uma xícara de chá preto para um cafeína aumentar rica em antioxidantes poderosos.
Leia aqui para uma comparação da contagem de cafeína no chocolate quente contra chá, refrigerantes e café.
4. Por força do hábito, cultura, ou stress
Sobre 50 por cento das mulheres americanas deseja chocolate em torno do tempo de seu período começa. Pesquisadores têm sido incapazes de encontrar uma explicação biológica para este fenômeno. Entre as mulheres nascidas fora dos Estados Unidos, em países onde o chocolate não é habitualmente associados com PMS, ânsias do chocolate são muito mais incomum.
Basicamente, as mulheres podem crave o chocolate durante seus períodos fora de hábito, porque eles acreditam ânsias do chocolate são normais.
Além disso, quando você está estressado, ansioso, deprimido, ou desconfortável, é fácil de virar em direção a algo que você sabe que vai fazer você se sentir bem.
O que fazer sobre isso
Praticar alimentação consciente vai ajudar a identificar os desejos habituais. Pergunte a si mesmo por que você quer chocolate. Será que é porque você está com fome? Se não, você pode encontrar uma alternativa ou simplesmente comê-lo com moderação.
Mindfulness meditação e outros apaziguadores de estresse também pode ajudá-lo a lidar com o estresse de forma mais saudável.
5. Porque seu corpo precisa de magnésio
Pesquisa mostra que o chocolate é rico em magnésio. Os cientistas têm questionou se as deficiências de magnésio poderia explicar ânsias do chocolate das pessoas. Isso parece improvável, uma vez que existem outros alimentos muito mais elevados em magnésio que as pessoas raramente anseiam, incluindo nozes.
O que fazer sobre isso
Suplementos de magnésio estão disponíveis em sua farmácia local. Você também pode tentar comer alimentos ricos em magnésio, como amêndoas cruas, feijão preto, ou cereais integrais.
As maneiras mais saudáveis para comer o chocolate
A maneira mais saudável de obter a sua correção de chocolate é encontrar um chocolate com uma alta porcentagem de cacau. Chocolates com uma percentagem elevada de cacau tem mais antioxidantes e menos açúcar do que outros chocolates.
Olhe para o chocolate que é eticamente origem através de práticas comerciais justas que protejam os trabalhadores que produzem. Quase 60 por cento do cacau do mundo é atualmente cultivado em países do Oeste Africano, que tendem a contar com o trabalho infantil. Pesquisa financiada pelo Departamento do Trabalho dos EUA descobriu sobre 1,75 milhões de crianças trabalhavam em fazendas de cacau na Costa do Marfim e Gana, entre 2008 e 2009.
Guias do consumidor e organizações como Ethical Consumer, a partir do Reino Unido , fornecem ferramentas para as pessoas a aprender mais sobre os produtos que eles querem. scorecard de chocolate do Ethical Consumer pode ajudar a encontrar chocolates e empresas de chocolate que se alinham com os seus valores como um cliente.
Os benefícios de saúde do cacau
Os benefícios de saúde do chocolate vêm do pó de cacau natural. Chocolate que contém pelo menos 70 por cento de cacau pode:
- Melhorar a memória
- Reduzir a inflamação
- Reduzir seu risco de doença cardiovascular
- Impulsionar o seu sistema imunológico
- Reduzir o stress
- Melhorar o humor
- Reduzir o risco de diabetes
O que fazer se você está tentando cortar o chocolate fora
Tentando resistir aquelas ânsias de chocolate? Chocolate tem benefícios para a saúde, mas o alto teor de açúcar e gordura pode ser prejudicial para muitas pessoas. Aqui estão algumas dicas para cortar o chocolate fora de sua vida.
- Ficar hidratado por beber pelo menos oito 8 copos de água por dia.
- Encha-se de gorduras saudáveis como o azeite, nozes e abacates.
- Comer uma dieta bem equilibrada que incorpora muita proteína magra, frutas, legumes e grãos integrais.
- Coma manteigas vegetais orgânicos sem adição de açúcar.
- Satisfazer seu dente doce com frutas orgânicas, iogurtes de baixa gordura, e smoothies de frutas.
- Pense fora da caixa quando assar. Descubra receitas que dependem de grãos inteiros em vez de açúcares para evitar um acidente de açúcar.
Takeaway
Ânsias de chocolate são muito comuns, mas existem maneiras saudáveis de lidar com eles. Chocolate escuro com altas porcentagens de cacau têm uma série de benefícios para a saúde, o que significa que você deve se sentir livre para apreciá-los (em quantidades limitadas, é claro). Tenha em mente que qualquer coisa com açúcar e gordura pode contribuir para o ganho de peso, então praticar o controle da parcela inteligente.
Fontes
- 1. https://www.dol.gov/ilab/issues/child-labor/cocoa/
- 2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5174153/
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Artigo publicado 2018-09-16, última modificação 2019-02-12, site atualizado 2024-04-17
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