Botulismo: Causas, Sintomas e Diagnóstico
O que é botulismo?
O botulismo (ou intoxicação por botulismo) é uma doença rara, mas muito grave que transmite através dos alimentos, o contato com o solo contaminado, ou através de uma ferida aberta. Sem tratamento precoce, botulismo pode levar a paralisia, dificuldades de respiração, e morte.
Existem três tipos principais de botulismo:
- Botulismo infantil
- De origem alimentar botulismo
- Botulismo ferida
Botulismo é devida a uma toxina produzida por um tipo de bactéria chamado Clostridium botulinum. Embora muito comum, essas bactérias só pode prosperar em condições onde não há oxigênio. Certas fontes de alimentos, tais como alimentos em conservas caseiras, fornecer um terreno fértil potente.
De acordo com os Centers for Disease Control and Prevention (CDC), cerca de 145 casos de botulismo são relatados a cada ano nos Estados Unidos. Cerca de 3 a 5 por cento das pessoas com intoxicação por botulismo morrer.
Quais são os sintomas do botulismo?
Os sintomas de botulismo pode aparecer a partir de seis horas a 10 dias após a infecção inicial. Em média, os sintomas da criança e de origem alimentar botulismo aparecem entre 12 e 36 horas após a ingestão de alimentos contaminados.
Os primeiros sinais de botulismo infantil incluem:
- Constipação
- Dificuldade de alimentação
- Cansaço
- Irritabilidade
- Babando
- Pálpebras caídas
- Fraco grito
- Perda de controle da cabeça e flexível movimentos devido à fraqueza muscular
- Paralisia
Sinais de origem alimentar ou botulismo de feridas incluem:
- Dificuldade em engolir ou falar
- Fraqueza facial em ambos os lados da face pálpebras
- Visão turva
- Caídas
- Dificuldade para respirar
- Náuseas, vómitos e cólicas abdominais (somente em botulismo alimentar)
- Paralisia
Quais são as causas do botulismo? Quem está em risco?
O CDC relata que 65 por cento dos casos de botulismo ocorre em recém-nascidos ou crianças com menos de 1 ano de idade. O botulismo infantil é tipicamente o resultado da exposição a solo contaminado, ou pela ingestão de alimentos que contêm esporos de botulismo. Mel e xarope de milho são dois exemplos de alimentos que podem ter contaminação. Esses esporos podem crescer no interior do trato intestinal de bebês, liberando a toxina do botulismo. As crianças mais velhas e adultos têm defesas naturais que impedem as bactérias de crescimento.
De acordo com o CDC, a cerca de 15 por cento dos casos de botulismo são de origem alimentar. Estes podem ser alimentos em conservas caseiras ou produtos comercialmente enlatados que não sofreram processamento adequado. O Organização Mundial da Saúde (OMS) relata que a toxina do botulismo foi encontrado em:
- Vegetais preservados com baixo teor de ácido, tais como beterraba, espinafre, cogumelos e feijão verde
- De atum em conserva
- Fermentado, fumado, e peixe salgado
- Produtos à base de carne, tais como fiambre e salsicha
Botulismo de feridas torna-se 20 por cento de todos os casos de botulismo, e é devido aos esporos de botulismo que entram uma ferida aberta, de acordo com o CDC. A taxa de ocorrência para esse tipo de botulismo tem aumentado nos últimos anos devido ao consumo de droga, como os esporos são habitualmente presente em heroína e cocaína.
O botulismo não é transmitida de pessoa para pessoa. A pessoa deve consumir os esporos ou toxinas através dos alimentos ou a toxina deve digitar uma ferida, para causar os sintomas de intoxicação por botulismo.
Como é Botulismo diagnosticada?
Se você suspeitar que você ou alguém que você conhece tem botulismo, procure ajuda médica imediatamente. diagnóstico e tratamento precoce é fundamental para a sobrevivência.
Para diagnosticar botulismo, um médico irá completar um exame físico, observando quaisquer sinais ou sintomas de intoxicação por botulismo. Eles vão perguntar sobre alimentos consumidos nos últimos dias como possíveis fontes de toxina, e se alguém comeu a mesma comida. Elas também vão perguntar sobre qualquer feridas.
Em crianças, um médico também vai verificar se há sintomas físicos, e irá perguntar sobre todos os alimentos que a criança comeu, como mel ou xarope de milho.
O seu médico pode também tomar amostras de sangue ou de fezes para analisar a presença de toxinas. No entanto, os resultados para estes testes podem levar dias, por isso, a maioria dos médicos dependem de uma observação clínica dos sintomas para fazer um diagnóstico.
Alguns sintomas de botulismo pode imitar os de outras doenças e condições. O seu médico pode solicitar exames adicionais para excluir outras causas. Estes testes podem incluir:
- Electromiografia (EMG) para avaliar a resposta do músculo
- Exames de imagem para detectar qualquer dano interno na cabeça ou no cérebro
- De teste de fluido espinal para determinar se a infecção ou lesão do cérebro ou da medula espinal é sintomas que causam
Como é Botulismo tratada?
Para transmitidas por alimentos e botulismo de feridas, um médico administra uma antitoxina o mais cedo possível após o diagnóstico. Nos lactentes, um tratamento conhecido como botulismo blocos globulina imune as acções de neurotoxinas que circulam no sangue.
Casos graves de botulismo pode exigir a utilização de um ventilador para ajudar a respiração apoio. A recuperação pode levar semanas ou meses. terapia a longo prazo e reabilitação também pode ser necessária em casos graves. Há uma vacina para o botulismo, mas não é comum, pois sua eficácia ainda não foi completamente testado e existem efeitos colaterais.
Como posso evitar o botulismo?
Na maioria dos casos, o botulismo é fácil de evitar. Você pode reduzir o risco com as seguintes medidas preventivas:
- Siga as técnicas apropriadas quando enlatar comida em casa, garantindo-lhe chegar de calor adequada e os níveis de ácidos.
- Seja cauteloso de qualquer peixe fermentado ou outros alimentos de jogos aquáticos.
- Deite fora quaisquer latas abertas ou abaulamento de alimentos comercialmente preparada.
- Óleos Refrigerar infundido com alho ou ervas.
- Batatas preparados e embalados em folha de alumínio pode criar um ambiente isento de oxigénio onde botulismo pode prosperar. Manter estes quente ou refrigerar imediatamente.
- Alimentos fervente por 10 minutos vai destruir toxina do botulismo.
Como regra geral, você nunca deve alimentar um xarope de mel infantil ou de milho, uma vez que estes alimentos podem conter Clostridium botulinum esporos.
Fontes
- 1. http://www.cdc.gov/nczved/divisions/dfbmd/diseases/botulism/#how_common
- 2. http://www.cdc.gov/nczved/divisions/dfbmd/diseases/botulism/#how_common
- 3. http://www.cdc.gov/nczved/divisions/dfbmd/diseases/botulism/#how_common
- 4. http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs270/en/
- 5. http://www.cdc.gov/nczved/divisions/dfbmd/diseases/botulism/#how_common
Artigo publicado 2018-11-24, última modificação 2019-02-07, site atualizado 2024-03-29
Atenção: O website do Doklist não fornece aconselhamento médico, diagnóstico ou tratamento. Todo o conteúdo é apenas para fins informativos e não deve substituir o contato entre os visitantes do site e seus médicos.