A vitamina K2: Tudo Que Você Precisa Saber
A maioria das pessoas nunca ouviu falar de vitamina K2.
Esta vitamina é rara na dieta ocidental e não tem recebido muita atenção da mídia.
No entanto, este poderoso nutriente desempenha um papel essencial em muitos aspectos da sua saúde.
Na verdade, a vitamina K2 pode ser o elo perdido entre dieta e várias doenças crônicas.
O que é vitamina K?
Vitamina K foi descoberto em 1929 como um nutriente essencial para a coagulação sanguínea (coagulação do sangue).
A descoberta inicial foi relatado em uma revista científica alemã, onde foi chamado “Koagulationsvitamin” - que é onde o "K" vem de (1).
Também foi descoberto pelo dentista Weston Price, que viajou o mundo no início do século 20 a estudar a relação entre dieta e doenças em diferentes populações.
Ele descobriu que as dietas não industriais foram elevados em algum nutriente não identificado, que parecia fornecer proteção contra a cárie dentária e doença crônica.
Ele se referiu a este nutriente mistério como “ativador X”, que é acreditado agora para ter sido vitamina K2 (1).
Existem duas formas principais de vitamina K:
- A vitamina K1 (filoquinona): Encontrado em alimentos de origem vegetal, como folhas verdes.
- A vitamina K2 (menaquinona): Encontrados em alimentos para animais e alimentos fermentados (2).
A vitamina K2 pode ainda ser dividido em vários subtipos diferentes, as mais importantes sendo MK-4 e MK-7.
Resumo A vitamina K foi descoberto inicialmente como um nutriente envolvido na coagulação do sangue. Existem duas formas: K1 (encontrado em alimentos vegetais) e K2 (encontrado em animais e alimentos fermentados).
Como Do vitaminas K1 e K2 trabalho?
Vitamina K ativa proteínas que desempenham um papel na coagulação sanguínea, o metabolismo do cálcio e saúde do coração.
Uma das suas funções mais importantes é para regular a deposição de cálcio. Em outras palavras, ela promove a calcificação dos ossos e impede a calcificação dos vasos sanguíneos e nos rins (3, } 4 {5).
Alguns cientistas sugeriram que os papéis de vitaminas K1 e K2 são bastante diferentes, e muitos sentem que devem ser classificados como nutrientes separadas por completo.
Esta ideia é suportada por um estudo animal que mostra que a vitamina K2 (MK-4) reduzida calcificação dos vasos sanguíneos ao passo que a vitamina K1 não o fez (5).
Estudos controlados em pessoas também observar que os suplementos de vitamina K2 em geral, melhorar a saúde óssea e coração, enquanto a vitamina K1 não tem benefícios significativos (6).
No entanto, estudos mais humanos são necessários antes de as diferenças funcionais entre vitaminas K1 e K2 pode ser totalmente entendido.
Resumo A vitamina K tem um papel essencial na coagulação do sangue, a saúde do coração e saúde óssea.
Pode ajudar a prevenir doenças cardíacas
Cálcio build-up nas artérias em torno do seu coração é um enorme factor de risco de doença cardíaca (7, 8, 9).
Portanto, qualquer coisa que pode reduzir esse acúmulo de cálcio pode ajudar a prevenir doenças cardíacas.
É acreditado A vitamina K para ajudar a prevenir por cálcio de ser depositado nas artérias (10).
Em um estudo abrangendo 7-10 anos, as pessoas com maior ingestão de vitamina K2 eram 52% menos propensos a desenvolver calcificação arterial e tiveram um risco 57% menor de morrer de doença cardíaca (11) .
Um outro estudo em 16,057 mulheres descobriu que os participantes com maior ingestão de vitamina K2 tinham um risco muito menor de doenças cardíacas - para cada 10 mcg de K2 eles consumida por dia, o risco de doença cardíaca foi reduzido em 9% (12).
Por outro lado, a vitamina K1 não teve influência em qualquer desses estudos.
No entanto, tenha em mente que os estudos acima são estudos observacionais, que não podem provar causa e efeito.
Os poucos estudos controlados que têm sido realizados utilizados vitamina K1, o qual parece ser ineficaz (13). são necessários estudos controlados
A longo prazo sobre a vitamina K2 e doenças cardíacas.
Ainda assim, há um mecanismo biológico altamente plausível para a sua eficácia e fortes correlações positivas com a saúde do coração em estudos observacionais.
Resumo A maior ingestão de vitamina K2 está fortemente associada com um risco reduzido de doença cardíaca. Vitamina K1 parece ser menos útil ou ineficaz.
Podem ajudar a melhorar a saúde óssea e reduzir o risco de osteoporose
Osteoporose - que se traduz em “ossos porosos” - é um problema comum nos países ocidentais.
Ele prevalece especialmente entre as mulheres mais velhas e aumenta fortemente o risco de fraturas.
Como mencionado acima, a vitamina K2 desempenha um papel central no metabolismo de cálcio - o principal mineral encontrado em seus ossos e dentes.
A vitamina K2 activa as acções de ligação ao cálcio de duas proteínas - proteína ABL matriz e a osteocalcina, que ajudam a criar e manter ossos (14, } 15 {5).
Curiosamente, há também evidência substancial de estudos controlados que K2 pode fornecer grandes vantagens para a saúde dos ossos.
Um estudo de 3 anos em 244 mulheres pós-menopáusicas encontrado que aquelas que tomam suplementos de vitamina K2 teve decréscimos muito mais lentos na densidade mineral óssea relacionada com a idade (16).
Estudos de longo prazo em mulheres japonesas têm observado benefícios semelhantes - embora doses muito elevadas foram utilizados nestes casos. De 13 estudos, apenas um não mostrou melhora significativa.
Sete destes ensaios, que tiveram fracturas em consideração, que a vitamina K2 reduzida fracturas da coluna vertebral em 60%, fracturas da anca por 77% e todas as fracturas não vertebrais por 81% (17).
De acordo com estes resultados, a vitamina K suplementos são recomendados oficialmente para a prevenção e tratamento da osteoporose no Japão (18).
No entanto, alguns pesquisadores não estão convencidos - dois grandes estudos de revisão concluiu que a evidência para recomendar suplementos de vitamina K para este fim é insuficiente (19, 20).
Resumo A vitamina K2 desempenha um papel essencial no metabolismo ósseo, e estudos sugerem que ele pode ajudar a prevenir a osteoporose e fraturas.
Pode melhorar a Saúde Dental
Os pesquisadores têm especulado que a vitamina K2 pode afetar a saúde dental.
No entanto, não há estudos humanos Testaram este directamente.
Com base em estudos em animais e vitamina K2 papel desempenha no metabolismo ósseo, é razoável supor que isso impacta nutrientes saúde dental também.
Uma das principais proteínas reguladoras na saúde dentária é osteocalcina - a mesma proteína que é essencial para o metabolismo ósseo e é activado pela vitamina K2 (21).
Osteocalcina desencadeia um mecanismo que estimula o crescimento de novo de dentina, que é o tecido calcificado abaixo do esmalte dos dentes (22, } 23 {5).
Também se acredita vitaminas A e D para desempenhar um papel importante aqui, funcionando sinergicamente com vitamina K2 (24).
Resumo Acredita-se que a vitamina K2 pode desempenhar um papel crítico na saúde dental, mas estudos humanos que mostram os benefícios dos suplementos nesta área estão actualmente não existe.
Pode ajudar a combater o cancro
O câncer é uma causa comum de morte nos países ocidentais.
Mesmo que a medicina moderna tem encontrado muitas maneiras de tratá-lo, novos casos de câncer ainda estão em ascensão.
Portanto, encontrar estratégias eficazes de prevenção é de extrema importância.
Curiosamente, vários estudos têm sido feitos sobre a vitamina K2 e certos tipos de câncer.
Dois estudos clínicos sugerem que a vitamina K2 reduz a recorrência de cancro do fígado e aumenta o tempo de sobrevivência (25, } 26 {5).
Além disso, um estudo de casos em 11.000 homens descobriram que uma elevada ingestão de vitamina K2 foi associada a um risco 63% inferior de cancro da próstata avançado, ao passo que a vitamina K1 não teve nenhum efeito (27).
No entanto, mais estudos de alta qualidade são necessários antes que quaisquer reivindicações fortes podem ser feitas.
Resumo A vitamina K2 foi encontrado para melhorar a sobrevivência em pacientes com câncer de fígado. Homens que consomem as maiores quantidades de K2 parecem ter um menor risco de cancro da próstata avançado.
Como Chegar a vitamina K2 Você Precisa
Vários alimentos amplamente disponíveis são ricas fontes de vitamina K1, mas a vitamina K2 menos comum.
Seu corpo pode, em parte, converter a vitamina K1 em K2. Isso é útil, como a quantidade de vitamina K1 em uma dieta típica é dez vezes maior do que a vitamina K2.
No entanto, a evidência corrente indica que o processo de conversão é ineficiente. Como resultado, você pode se beneficiar muito mais de comer vitamina K2 diretamente.
A vitamina K2 também é produzida por bactérias intestinais no seu intestino grosso. Algumas evidências sugere que os antibióticos de largo espectro contribuir para a deficiência K2 (28, } 29 {5).
Ainda assim, a média de ingestão deste nutriente importante é incrivelmente baixo na dieta moderna.
A vitamina K2 é encontrada principalmente em certos animais e alimentos fermentados, que a maioria das pessoas não comer muito de.
Fontes animais ricas incluem produtos de elevado teor de gordura a partir de vacas leiteiras alimentados com capim, gemas de ovos, bem como o fígado e outros órgãos carnes (30).
A vitamina K é solúvel em gordura, o que significa produtos de baixo teor de gordura e animais magra não contêm muito nisso.
Alimentos animais contêm o MK-4 subtipo, enquanto os alimentos fermentados como chucrute, natto e miso pacote mais dos subtipos mais longos, MK-5 para MK-14 (31).
Se estes alimentos são inacessíveis para você, tomar suplementos é uma alternativa válida. Uma excelente selecção de suplementos K2 pode ser encontrado na Amazon.
Os benefícios da suplementação com K2 pode ser melhorado ainda mais quando combinado com um suplemento de vitamina D, uma vez que estas duas vitaminas têm efeitos sinérgicos (32).
Embora este precisa ser estudado com mais detalhes, a pesquisa atual sobre a vitamina K2 e saúde é promissor.
Na verdade, ele pode ter implicações salva-vidas para muitas pessoas.
Resumo Você pode obter vitamina K2 de produtos de alto teor de gordura de leite, gema de ovo, fígado e alimentos fermentados, como chucrute.
O Bottom Line
A vitamina K é um grupo de nutrientes que são divididos em vitaminas K1 e K2.
A vitamina K1 está envolvido na coagulação do sangue e vitamina benefícios K2 óssea e saúde do coração. No entanto, são necessários mais estudos sobre os papéis dos subtipos de vitamina K.
Alguns cientistas estão convencidos de que suplementos de vitamina K2 devem ser regularmente utilizado por pessoas em risco de doença cardíaca. Outros apontam que mais estudos são necessários antes de quaisquer recomendações sólidas podem ser feitas.
No entanto, está claro que a vitamina K desempenha um papel essencial na função do corpo.
Para manter a boa saúde, certifique-se de obter quantidades adequadas de vitaminas K1 e K2 através de sua dieta.
Fontes
- 1. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4899-1789-8_19
- 2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17158229
- 3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3530901
- 4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22516724
- 5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14654717
- 6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5494092/
- 7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23529983
- 8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18367736
- 9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14976978
- 10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22516724
- 11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15514282
- 12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19179058
- 13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22516723
- 14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22516726
- 15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23410565
- 16. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00198-013-2325-6
- 17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16801507
- 18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18830045
- 19. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/mnfr.201300950/full
- 20. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00774-011-0287-3
- 21. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9076586
- 22. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16295569
- 23. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17055908
- 24. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8466530
- 25. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16400650
- 26. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23225445
- 27. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18400723
- 28. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1492156
- 29. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7895417
- 30. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3321250/
- 31. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11356998
- 32. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21155624
Artigo publicado 2018-11-12, última modificação 2019-02-10, site atualizado 2024-04-23
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